dimarts, 6 de juliol de 2010

Com es diu "mar i muntanya" en anglès?

El "mar i muntanya" és un tècnica culinària típica de Catalunya, o almenys això pensem.

Ho dic perquè en alguns pubs britànics o irlandesos i en algun restaurant nord-americà serveixen un plat que és similar en concepte.

Es diu "surf and turf" o "surf 'n' turf" i combina bistec amb marisc.


M'encanta la connotació humorística d'aquest nom pel rodolí.
Surf: vol dir una onada que "mor" a la platja.
Turf: és el que entenem com gespa.

Bon profit!